L’azienda
Leader nel settore della ristorazione collettiva, Ladisa è presente in Scuole, Università, Ospedali, Ministeri, Forze dell’Ordine, Forze Armate ed Enti pubblici, per i quali produce oltre 35 milioni di pasti all’anno. Affermatasi sul mercato nazionale, l’azienda è riuscita a trasmettere il valore di una sana e corretta alimentazione, in particolare nell’ambito scolastico, e ideare ed elaborare menù idonei per ogni paziente delle diverse strutture sanitarie, come proporre menù adatti alle esigenze della ristorazione militare e istituzionale.
La sfida
Visti i numerosi target a cui si rivolge e la grandissima mole di lavoro giornaliera, Ladisa Ristorazione ha espresso la necessità di ottimizzare al meglio i processi interni e di automatizzare sia gli aspetti organizzativi legati ai dipendenti Ladisa, che l’aspetto informativo dedicato agli utenti del servizio mensa.
La collaborazione
L’azienda ha chiesto il supporto di Intempra.com per la realizzazione di un software di gestione delle mense completo: dalla gestione dei turni del personale Ladisa alla conferma presenze e, ancora, ai portali per le singole mense, dall’anagrafica degli utenti alla prenotazione dei pasti, senza tralasciare l’aspetto contabile delle diverse refezioni.
Intempra.com ha realizzato un applicativo che centralizza le diverse tipologie di mense e fa da congiunzione alle esigenze dei vari target di riferimento come i comuni, le scuole, gli ospedali, le attività commerciali, i genitori, etc.
La strategia
Dopo un’attenta analisi delle esigenze del cliente e del mercato di riferimento, Intempra.com ha ideato un software capace di rendere automatizzati e veloci aspetti come la gestione delle mense, la gestione dei turni del personale e la conferma delle presenze, favorendo una più semplice organizzazione dei turni e regolamentando l'accesso agli spazi destinati alla ristorazione.
Non solo, il portale permette la gestione del magazzino e degli ordini alimentari da cui ogni refezione si rifornisce. Con pochi click è possibile conoscere ed essere sempre aggiornati su tutti i dati utili come prodotti da acquistare, giacenze, quantità nell’ambito del budget a disposizione della singola mensa. Questi applicativi permettono, infatti, di automatizzare gli ordini alimentari di ogni mensa dal magazzino centrale di Ladisa.
Oltre al software principale, Intempra.com ha lavorato anche sui portali delle singole mense, realizzati per istituzioni ed enti pubblici per garantire la fruizione lato utente. Gli applicativi prevedono la visualizzazione dettagliata dei menù stagionali, delle diete speciali e delle eventuali variazioni, una sezione informativa, sempre aggiornata con le principali news del settore, le comunicazioni inerenti la specifica refezione e una di “raccolta feedback” per permettere a genitori, famiglie e utenti di esprimere la propria opinione e rilevare la soddisfazione di tutti coloro che usufruiscono del servizio mensa targato Ladisa.
I vari software, da quello generale pensato per la parte amministrativa di Ladisa Srl, ai singoli portali rendono il servizio mensa innovativo, permettendo una rapida compilazione delle ricevute, una registrazione ottimale dei pagamenti e una gestione operativa impeccabile. Un servizio refezione che funziona si trasforma inevitabilmente in una riconferma da parte degli utenti e degli enti, in un alto livello di soddisfazione e in una netta riduzione degli sprechi e delle spese di gestione.
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